10月31日，今日庫內(nèi)大蒜行情總體以穩(wěn)為主，局部地區(qū)價格微硬，走貨量較為一般。金鄉(xiāng)、杞縣、中牟等產(chǎn)區(qū)，儲存商持貨心態(tài)穩(wěn)健，市場新出的貨源不多，賣家要價堅(jiān)持或偏硬，剛需拿貨小批量限價進(jìn)行，短炒商僅對低價位貨源有介入意向，買賣仍有觀望情緒，市場交易態(tài)勢不溫不火。

金鄉(xiāng)產(chǎn)區(qū)行情基本平穩(wěn)，貨源供應(yīng)量略有新增，整庫臨期貨源占據(jù)一定比例，原始貨源出售的不多，賣家要價普遍堅(jiān)持，個別有撐價表現(xiàn)。買家購貨力度不大，部分有觀望推遲采購表現(xiàn)，剛需拿貨圍繞低價位小噸位貨源進(jìn)行，總體走貨不多，價格維持平穩(wěn)。目前庫內(nèi)蒜米料價格在2.73-2.81元/斤，一般混級價格在2.83-2.88元/斤，較好混級價格在2.87-2.92元/斤，大混級價格在2.92-3.00元/斤。

杞縣產(chǎn)區(qū)行情穩(wěn)中微硬，庫內(nèi)蒜貨源新增不多，賣家售貨心態(tài)穩(wěn)健，要價堅(jiān)持或上撐，買家以剛需購貨為主，短炒有詢價介入意向，市場交易氛圍尚可，價格區(qū)間略有上移。目前庫內(nèi)蒜米料價格在2.70-2.75元/斤，一般混級2.80元/斤左右，印尼貨2.75-2.90元/斤，大混級2.90-2.98元/斤。

中牟產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜貨源新增不多，待售貨源以原有為主，賣家要價堅(jiān)持或偏硬，買家拿貨的積極性尚可，以剛需小批量采購為主，走貨速度一般，行情平穩(wěn)微硬，價格變化不明顯。目前庫內(nèi)蒜米料價格在2.72-2.78元/斤，早熟蒜價格在2.80-2.90元/斤，一般混級價格在2.80-2.85元/斤，大混級價格在2.95-3.00元/斤。

邳州產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜交易態(tài)勢良好，價格運(yùn)行以穩(wěn)為主，賣家隨行順勢出貨，待售貨源保持充裕，買家拿貨的積極性尚可，批發(fā)客商按需跟進(jìn)，出口商積極采購4.5 - 5.0cm的貨源用于加工，整體走貨量略有增加，價格無明顯變化。目前庫內(nèi)6.5cm價格在3.70-3.90元/斤，6.0cm價格在3.60-3.70元/斤，5.5cm價格在3.50-3.60元/斤，5.0cm的價格在3.30-3.40元/斤。

萊蕪產(chǎn)區(qū)行情延續(xù)近期平穩(wěn)態(tài)勢，賣家出貨意愿一般，多堅(jiān)持底價出貨，采購客商不多，發(fā)市場和加工采購量不大，成交多小批量進(jìn)行，價格浮動不明顯。目前庫內(nèi)5.0cm價格在3.00元/斤左右，6.0cm價格在3.10-3.20元/斤，6.5cm價格在3.20-3.30元/斤。

蒼山產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)蒜行情平穩(wěn)，貨源供應(yīng)維持常態(tài)，買家購貨力度一般，剛需拿貨挑揀對口貨源進(jìn)行，總體成交量不大，價格維持堅(jiān)挺。目前庫內(nèi)印尼貨價格在2.90-3.00元/斤，市場貨價格在3.15-3.25元/斤。